Chungui: Organización cafetalera logra primera certificación PGH del sur del Vraem

La Asociación de Mujeres Emprendedoras de Moyabamba, del distrito de Chungui, se convirtió en la primera organización cafetalera del sur del Vraem en obtener la certificación de Principios Generales de Higiene (PGH), otorgada por la Dirección Regional de Salud de Ayacucho (Diresa). Este reconocimiento acredita que su proceso de elaboración cumple condiciones sanitarias orientadas a garantizar la inocuidad de sus productos. La certificación representa un nuevo paso para las 33 mujeres y socios que integran la organización y comercializan café tostado y molido bajo la marca Mayunmarka. El cumplimiento de las condiciones de higiene fortalece la confianza en sus productos y mejora sus condiciones para participar en espacios comerciales de alcance regional y nacional. Este logro contó con el acompañamiento técnico de Devida, a través de la Actividad Asociatividad, que orientó a la organización durante el proceso para cumplir las condiciones requeridas. Asimismo, Devida implementó un módulo de procesamiento de café, permitiendo fortalecer sus capacidades para transformar y dar valor agregado a su producción. Como parte de este proceso, la organización deberá mantener la...