« C'est un travail de funambule »

Sylvie Delaurier Zanuttigh, productrice dans le Lot-et-Garonne avec son compagnon Philippe Zanuttigh, raconte l’évolution de l’exploitation, six hectares où s’étendent rangs de Gariguette et autres variétés de fraises rondes. Les petits tunnels d'autrefois, avec leurs piquets en bois, ont laissé place à des serres chapelles pilotées par des outils numériques.