Des dépendances moins visibles

La question de la souveraineté alimentaire ne se limite pas aux volumes de denrées alimentaires importées ou exportées chaque année. Elle se joue aussi dans les moyens de produire au quotidien dans les fermes. Deux exemples l’illustrent bien : l’alimentation animale et les engrais azotés, deux piliers indispensables de notre production agricole. Sur ces deux fronts, la France est dépendante des pays tiers… mais des marges de manœuvre existent pour aller vers plus d’autonomie.