Inacal impulsa estándares de calidad para mejorar la comercialización de frutas frescas

Con el objetivo de reducir las pérdidas poscosecha y contribuir al acceso a mercados nacionales e internacionales, el Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Ministerio de la Producción, instaló el Subcomité Técnico de Normalización de Frutas Frescas Caducifolias, que elaborará Normas Técnicas Peruanas (NTP) para fortalecer la calidad, el manejo poscosecha y la comercializa …