Vraem: 10 jóvenes se capacitan en catación de cacao para mejorar sus conocimientos técnicos

Diez jóvenes productores del Valle de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro (Vraem) participaron en un taller especializado en catación de cacao, donde aprendieron a evaluar las características físicas y sensoriales del grano para reconocer su calidad.La capacitación estuvo a cargo de la consultora Mey Choy Paz y se desarrolló durante seis días, con sesiones teóricas y prácticas. …