Andouille de Guémené : Annie Genevard réaffirme son attachement à ce savoir-faire, la protection des consommateurs et l’égalité de traitement des fabricants

À la suite des débats suscités par la situation d’une andouillerie du Morbihan, la ministre de l’agriculture, de l’agro-alimentaire et de la souveraineté alimentaire rappelle que l’andouille de Guémené n’est pas menacée. Un seul fabricant est concerné par un dépassement des teneurs maximales en hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP), que les services de l’État accompagnent depuis plus de dix ans.