Sanipes brinda recomendaciones para almacenar y transportar alimentos hidrobiológicos de forma segura durante el FEN

Con el fin de mantener las condiciones sanitarias e inocuas de los productos hidrobiológicos al almacenarlos y transportarlos durante el fenómeno El Niño (FEN), la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), entidad adscrita al Ministerio de la Producción (PRODUCE), brinda recomendaciones a los actores de la cadena de valor pesquera y acuícola que permiten reducir …